～SKG面包机豆沙馅～

为了做煎烧豆沙包而炒了**红豆沙馅**现在有了这2架SKG面包机和电压力饭锅好方便，红豆放进SKG电压力饭锅只需30分钟就完全软了，搅滑后再放进SKG炒至干，不用炒到手酸
谢谢网友分享的食谱

SKG面包机豆沙馅

材料：
红豆 250g
幼糖 100g（可依口味调整）
水 2000ml
植物油 30g

SKG面包机的做法：
1）红豆洗干净，用水浸泡至少1个小时。
2）加入水，煮至红豆壳裂开熟软。(我用SKG电压力锅只需30分钟)
3）将红豆渣捞起，放入Blender搅拌机里，加入一点红豆汤水（能搅拌得动即可），搅拌至幼滑。
4）将搅拌好的红豆沙放入面包机的搅拌桶里，加入幼糖。
5）按13号jam功能, 开始是煮的功能所以是没有搅拌的。
6）看到红豆沙拌炒至水份快要收干时(大概煮了30分钟后)，才加入植物油让面包机继续拌炒至水份收干。

温馨提醒：
1. 确保豆沙炒够火冷却时试试搓圆然后不沾手的才可以，豆沙馅煮好了不用放冰箱。但是觉得要用保鲜纸紧贴着豆沙盖着才盖上盒子。自己做的豆沙没有防腐剂所以只可以耐大概４－５天。
2. 用不完的馅，可以收藏在冰冻。但是取出来退冷之后，豆沙会出油，必须放回锅加少许水，再炒至离锅，待冷，便可以再用。
3. 冷却后出油，就是炒过头了！要放回锅加入1杯水再炒过，把油拉回去。

**用13号Jam功能1-2次，如不够干可再用13号Jam功能炒至妳要的干度。