~空气炸锅Air Fryer**煎鱼/烤辣椒鱼~

用了刚败回来的空气炸锅煎鱼/辣椒鱼，完全不用油，太赞太喜欢了
谢谢Yong Swee Ha分享的食谱

烤sambal辣椒鱼

材料：
鱼 一条，羊角豆 8条，sambal 适量，锡纸 一张

虾米sambal的材料和做法：

材料：A
虾米 大约RM15（浸软打碎）
Belacan 1小片（1寸大小）先烤香
asam膏 5粒（加2汤匙水，搅匀去掉种子）
清水 适量

材料： B（打碎）
葱头仔 6粒
蒜米 3-4瓣
大葱头 1粒
石谷仔 3-4粒
辣椒干 30-35条左右（热水浸软）

调味料：盐和糖 适量，asam 水

做法：
1）热油倒入B料小火煮至渗出红油
2）加入调味料搅匀，再加入虾米，炒香，加入少许清水，小火煮至出油即可

烤鱼的做法：
1）将鱼放在锡纸上，铺上适量的sambal和羊角豆，包上锡纸，放在烤盘上，备用
2）将高烤架放入空气炸锅里，将包好的鱼放入（用烤盘盛着），启动空气炸锅，温度调到210度，烤18-20分钟左右，烤好取出，挤上桔子汁，趁热享用