～甘香螃蟹～

**甘香螃蟹**

原料：
(A) 花蟹 - 4只 （洗干净备用）

(B) 甘香酱的做法： 
虾米 100g （切碎） 蒜茸 1 tsb 小葱头 10粒 （剁碎） 咖哩叶半碗 指天椒 6条 （剁碎） 油 100ml 

(C) 调味料： 
2tbs咖哩粉；3tbs 蚝油；1tbs 生抽；1tsb 糖；黑酱油少许

做法：
1）烧热锅下油，把（B)虾米，蒜茸和小葱头，咖哩叶，指天椒爆香。
2）加入（C)调味料，炒香入味。
3) 将螃蟹加入炒至干香即可上碟啦...简单吧！