～紫薯甜甜圈～

**紫薯甜甜圈**很喜欢用紫薯做糕点天然紫色很美味道也很👍

谢谢Qi Qi in the house分享的食谱

材料：

高筋粉　200g

奶粉　　15g

酵母　　4g

紫薯泥　80g (我用110g)

细糖　　30g

奶油　　20g

盐　　　少许

全蛋液　45g

水　　　45g-50g（视情况酌量）

装饰：细糖

SKG面包机做法：

1) 全部材料放进面包桶除了牛油开启11号和面功能搅拌20分钟。

2) 5分钟后加入牛油继续搅拌至光滑的面团。

3) 面团直接在面包桶里待放25分钟后， 分割约50g一个，把面团桿成适中厚片，用多纳模印切出多纳形状，放在油纸或保鲜纸上，最后发酵10分钟。

6. 下锅炸至金黄即可，取出快速沾上细糖即可。

QQ说：

1)面团一开始会较干，但别拼命加水哦!加入奶油后就会越揉越滑嫩的了!

2)炸甜甜圈不要一直去翻转它, 这样会使它吸入太多的油.

**这食谱可以做成12粒50g