2015年7月29日星期三

~虾米sambal belacan辣椒~

特地煮了这**虾米sambal belacan辣椒**来配叉烧烧肉饭和煮辣椒虾

材料:
虾米 Rm8-10(稍微打烂)

辣椒料(打烂):
辣椒干 30条(先浸热水)
小葱头 6粒
大葱头 1粒
蒜米 4瓣
6粒 石古仔
belacan 1小块(大约2寸,煎香弄碎)

调味料:
盐和糖 适量(自己调哦)

做法:
1)爆香辣椒料和belacan,小火煮辣椒至渗出红油,加入调味料。
2)加入虾米再继续小火煮至渗红油即可。(如果太干可以加少许清水)

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