2015年12月25日星期五

~简易粘米粉发糕~

冬至拜拜简易粘米粉发糕
谢谢网友分享的食谱来自乔伊丝

材料:
粘米粉——300g
糖粉——150g (我用幼糖)
水——265 ml
果子盐Eno——2tsp (1包半-1包是4.3g)

粉红色素——数滴

做法:
1)先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。
2)将所有材料(除了ENO)混合一起搅拌均匀。
3)最后加入ENO搅均匀,倒入纸杯大火蒸20分钟。(视纸杯大小而定)

**原食谱是200g的粉,我做成300g可以做成6粒大中和5粒小的发糕。

没有评论:

发表评论