～班兰花生包～

家人喜欢吃蒸包又做了这**班兰花生包**用了自己搅的班兰汁超香的

基本包子皮食谱 (我做1半的份量可以做成9粒50g ）

谢谢PI Teoh分享的食谱

材料：

面粉500g (250g-我用包粉)

幼糖100g (50g)

干酵母(yeast )8g（半大匙）(1tsp小匙)

白油Shortening 50g (25g)

双倍发粉(double action baking powder)15g （ 1大匙）(半大匙1/2tbsp)

班兰水240ml (105g-几片班兰叶加水搅成班兰水）

盐3g （半小匙）(1g-1/4tsp茶匙)

馅料：

花生碎（花生用空气炸锅烘烤香搅碎）+ 少许幼糖+ 炒香芝麻少许 

SKG面包机做法：

1) 全部材料放进面包桶除了白油开启11号和面功能搅拌20分钟，5分钟后加入白油继续搅拌至光滑的面团。

2)取出面团，马上整形。

3)将面团分割成每个50g，先揉圆，才擀成圆形(中间厚，旁边薄)，包入馅料，捏成包子形。

4)放置发酵约30分钟，用中大火蒸15分钟即可2层竹蒸笼。

5)包子冷却后，收进有盖的容器里。

6)大约可做18个。（1半食谱做9个）