～简易粘米粉发糕～

今天尝试用2层竹蒸笼一起蒸发糕，太开心了没想到还是一样的这么发啊

三月十五拜拜简易粘米粉发糕

谢谢网友分享的食谱来自乔伊丝

材料：

粘米粉——300g

糖粉——140g （我用幼糖）

水——265g

果子盐Eno——2tsp (1包半-1包是4.3g)

粉红色素——数滴

做法：

1）先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。

2）将所有材料（除了ENO）混合一起搅拌均匀。

3）最后加入ENO搅均匀，倒入纸杯大火蒸18分钟。（视纸杯大小而定）

**原食谱是200g的粉，我做成300g可以做成11粒小的发糕。

**用2层竹蒸笼以大火蒸23分钟。