～传统柑橘鸡蛋糕～

传统柑橘鸡蛋糕

材料：

鸡蛋3粒、幼糖200g、230g低筋面粉（筛过）、自己搅的鲜柑橘汁75g 、2粒橙皮削

做法：

1）糖加入鸡蛋打至发至乳白色(大概15-20分钟左右)。

2）分3次加入面粉和橙汁拌均(用手搅匀)。

3）倒入铺了纸的6寸蛋糕模，用幼糖洒“十”才放入蒸笼里，用大火蒸40分钟。