～钱袋简易粘米粉发糕～

钱袋简易粘米粉发糕

～简易粘米粉发糕～

谢谢网友分享的食谱来自乔伊丝

材料：

粘米粉——200g

糖粉——100g （我用幼糖）

水——175 ml

果子盐Eno——1tsp (1包-1包是4.3g)

粉红色素——数滴

做法：

1）先将幼糖和水搅拌至糖完全溶解为止。

2）将所有材料（除了ENO）混合一起搅拌均匀。

3）最后加入ENO搅均匀，倒入纸杯大火蒸18-20分钟。（视纸杯大小而定）

**这食谱可以做成5粒中型发糕

钱袋/福袋发糕

材料：

普通面粉 300g

糖 20g

发粉 5g

酵母 5g

玉米油 1茶匙

水 170g

黄色素 1/2茶匙

做法：

1。把所有材料拌匀并搓至面团光滑，休面待发20分钟左右。

2。把面团分成3份，搓圆备用。

3。圆球面团中间部分用杯子压个洞，然后用个小杯往粉团中心压进去一些，修饰成圆滚的造型，然后做最后修饰动作，绑上彩带(不用绑紧)

4。让水滚，进锅里中小火蒸15到20分钟(为了给它更圆滚，我是把杯子向下，倒反来蒸)取出后拿走小杯放进发糕或元宝装饰，绑紧彩带。

**我分成5份