～干和湿肉骨茶～

老公和孩子都超爱的**干和湿肉骨茶**超赞的

干肉骨茶 Dry Bak Kut Teh

材料：
煮好的肉骨茶肉 1碗
肉骨茶汤 1碗
羊角豆 10条（切斜段）
蒜头 5瓣
干辣椒 3条（稍微用水清洗，剪一半）
干鱿鱼 1条（稍微用水清洗，剪成2cm长的幼条）
食油 适量

调味料：
黑酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙 
糖 1茶匙

做法：
1. 烧热砂锅，倒入少许油，放入干鱿鱼丝煎香，之后加入蒜头爆香。
2. 蒜头爆得金黄色后加入干辣椒继续爆香，然后加入肉拌炒一下。
3. 倒入肉骨茶汤和调味料，用中火煮大约5分钟左右，之后再加入羊角豆，继续煮至汤汁收干即可。