～水晶水果燕菜月饼/2015～

晶莹剔透的**水晶水果燕菜月饼**超简单的一种燕菜月饼

谢谢网友Christina's Lifestyle分享的食谱

 材料：（可以做成8粒）

 Konnyaku Jelly Powder蒟蒻粉 10g （1小包）

 幼糖 200g

 水 950ml

 柠檬汁 1大匙 (没放）

 水果 适量（各种水果都可用，切小丁）

做法：

1）先将蒟蒻粉和幼糖混和拌匀。

2）将水煮滚，将做法（1）慢慢的加入已煮滚的清水，搅煮到溶解和滚（大概7-8分钟），熄火加入柠檬汁搅匀。

3）把蒟蒻液倒入燕菜模的1/3，待有点浓稠凝固，再放入水果块，把燕菜模填满就可以了，完成后可放入冰箱冷藏至凝固。